Високоолеїновий соняшник (ВОП) починає завоювання українського ринку.

Селекціонери всього світу щорічно докладають колосальних зусиль для створення нових гібридів і сортів соняшнику, створюючи нові форми з новими властивостями, підвищуючи рентабельність культури та інтенсифікацію виробництва. Так, однією з нових тенденцій у виробництві соняшнику є високоолеїнові гібриди.

Високоолеїновий соняшник — це соняшник із вмістом в олії олеїнової кислоти Омега-9 (мононенасичена жирна кислота) понад 82% і низьким вмістом лінолевої кислоти Омега-6 (поліненасичена жирна кислота). Олія, виготовлена з такого соняшника, має безліч корисних властивостей і характеризується найвищим вмістом вітаміну Е (альфа-токоферолу) — 45 мг/100 г.

При смаженні на високоолеїновій олії виділяється набагато менше так званих трансжирів, які можуть ініціювати онкологічні процеси. За цими властивостями високоолеїнова соняшникова олія є природним аналогом оливкової, при ціні в кілька разів нижчій.

Відрізнити високоолеїнову олію від звичайної можна за складом, зазначеним на упаковці. Вміст вільних жирних кислот у ній повинен бути не більше 0,05%, пальмітинової кислоти — не більше 4%, а олеїнової кислоти — не менше 76%. В даний час деякі підприємства випускають суміші високоолеїнової соняшникової олії з оливковою олією холодного віджиму.

Сьогодні в світі за площею посівів ВОП Україна знаходиться на першому місці. У той же час, його частка в посівах ще дуже незначна. Лише 2,5-3% виробництва соняшнику припадає на високоолеїнові гібриди. Але, за оцінками аналітиків ринку рослинних олій, сегмент ВОП буде зростати. Вже до 2020 року для задоволення попиту потрібно буде під цю культуру виділити близько 1 млн га додаткових площ. Щорічне зростання споживання високоолеїнової олії складе не менше 6,5%. Тому виробництво високоолеїнової олії може стати справжнім «блакитним океаном» для вітчизняних аграріїв.

Якими властивостями володіє ВОП?

Високоолеїнова олія характеризується високим вмістом олеїнової кислоти (Омега 9) і вітаміну Е (45 мг/100 г) при зниженій кількості лінолевої кислоти (Омега 6), а також більш тривалим періодом зберігання. Її вживання знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, покращує загальний тонус організму. В олії класичного соняшнику міститься не більше 35% олеїнової кислоти і близько 50-55% — лінолевої. За своїми характеристиками високоолеїнова соняшникова олія дуже нагадує оливкову, щоправда, коштує значно дешевше. Зараз у світі, зокрема, в країнах Європи, спостерігається зростання споживання такого продукту. Хоча це відбувається на тлі дуже повільного світового зростання виробництва високоолеїнових насіння соняшнику.

У чому привабливість вирощування ВОП?

ВОП — це органічна продукція. Вона не має промислових генно-модифікованих гібридів, розвивається виключно як результат селекції, на відміну від сої, ріпаку, кукурудзи. Відповідно, рослинна олія з неї потрапляє в нішу екологічно чистих продуктів. Потреба в органічній продукції та її висока ціна роблять ВОП ще привабливішою. Не кажучи вже про додаткові бонуси при реалізації врожаю цього виду олійної. Плюс до цього, експерти стверджують, що щорічно споживання високоолеїнової олії буде зростати на 7-10%. Отже, і попит на сировину — ВОП — буде тільки збільшуватися.

Компанія «ТРАНСАГРО» пропонує своїм клієнтам придбати високоолеїнові гібриди світових лідерів:

Pioneer:

P64HH106 — середньоранній простий високоолеїновий гібрид з високим вмістом олії;

P64HE118  – середньоранній високоолеїновий гібрид під гранстар.

Syngenta:

НК Ферті / Тутті – середньостиглий простий високоолеїновий гібрид з високим вмістом олії;

СІ Експерто – середньоранній високоолеїновий гібрид під євролайтинг.

Коломбі / Таленто – середньостиглий високоолеїновий гібрид під євролайтинг.

Euralis:

ЕС Артик / ЕС Романтик – середньоранній простий високоолеїновий гібрид з високим вмістом олії;

ЕС Балістик – середньоранній високоолеїновий гібрид під євролайтинг.

Насіння кукурудзи Насіння соняшнику Насіння ріпаку Інсектициди Гербіциди Фунгіциди Протрави